La philosophie

Chemins & Climats organise et accompagne des Randonnées & Rencontres oenologiques sur le territoire
des Climats du vignoble de Bourgogne.

L'essentiel est le lien.

Le lien entre le plaisir tranquille de la randonnée à la découverte du patrimoine millénaire des Climats de Bourgogne et la rencontre de femmes et d'hommes qui oeuvrent pour bâtir ce paysage typique et aident la nature à donner le meilleur.

Tâcheron qui taille la vigne et brûle les serments un matin d'hiver.

L'union de la vigne et du vin, l'harmonie entre le travail de l'Homme et la place de la nature est la philosophie de Chemins & Climats qui vous propose des Randonnées & Rencontres oenologiques sur le territoire des Climats du vignoble de Bourgogne.

Pour chaque randonnée, je recherche le caractère le plus authentique et je vous accompagne dans la découverte de ce paysage. Les chemins et les murets dessinent ces parcelles appellées "Climats" en Bourgogne. Ce terroir si particulier est maintenant inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 2015.

Je considère aussi que la randonnée & la rencontre avec le savoir-faire des femmes et des hommes est le lien essentiel pour comprendre et apprécier la couleur, la robe et le parfum de leurs vins.