Les Climats du vignoble de Bourgogne.

Chemins & Climats organise et accompagne des Randonnées & Rencontres sur le territoire
des Climats du vignoble de Bourgogne
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Un "Climat" est un terroir

Un "Climat" est un terroir viticole. C'est un terme typiquement bourguignon. Chaque Climat de Bourgogne est une parcelle de vigne, bien délimitée,  riche de  son histoire et qui bénéficie de conditions géologiques et météorologiques particulières.

Chaque vin issu d'un Climat à sa personnalité et sa place dans la hiérarchie des Appélations d'Origine Contrôlée (AOC).
On compte environ 1000 Climats différents sur une bande de territoire qui chemine sur près de 60 km entre Dijon et Santenay. 

Une inscription au Patrimoine mondial de l'UNESCO

Les Climats du vignoble de Bourgogne sont inscrits au Patrimoine mondial de l'UNESCO au titre des biens culturels
depuis le 04 juillet 2015.
Cette inscription représente la reconnaissance mondiale d'un site culturel façonné par l'homme depuis 2000 ans,
d'un patrimoine bâti exceptionnel lié à la culture de la vigne et d'un modèle de viticulture de terroir.
Elle garantit surtout la préservation et la transmission aux générations futures du patrimoine culturel et naturel
de la côte viticole bourguignonne.